Så fik Nimb endnu et projekt: En grill, hvor man kan få alt fra hummer til rotisseri til store bøffer til lækre desserter! Jeg blev inviteret derind for nogle uger siden, da en af mine gode venner arbejder derinde som kok, og det viste sig at blive en meget fornøjelig oplevelse!
Når man træder ind af døren breder en New Yorker stemning sig i det lille lokale, der før var Nimbs mejeri. Røde og sorte farver blandet med metal og gamle træ-møbler danner rammerne omkring det lille fashionable spisested. Højt til loftet og store vinduer ud mod Hovedbanegården og Tivoli gør, at rummet virker større end det i virkeligheden er – rummet er relativt lille, men siger rigtig meget – især med baren i det ene hjørne fyldt fra gulv til loft, hvor der serveres klassiske og moderne cocktails samt et stort udvalg af avecs, særligt whisky.
Menuen var bestemt af kokken, så jeg vidste ikke hvad der ventede mig. Jeg startede med en lille forret: Rygeost, stenbidderrogn og rugbrødscruton. Let og lækkert.
Hovedretten var en ret som ikke var på menuen, men som de heldigvis havde valgt at lave netop den dag: Bouillabaisse. Denne franske fiskesuppe var virkelig god, den bedste suppe jeg til dato har smagt; fyldt med smag, lidt stærk og fyldt med skønne ting så som pighvar og jomfruhummer.
Til dessert fik jeg lidt af hvert – varm chokoladefondant med vanilleis, citrontærte med verbenamarengs og en æbledessert med æble bagt med brun farin, grøn æblesorbet, hvid chokolade skum og chokolade crumble. SUPER fest i min mund! Citrontærten kan godt blive ret bitter i længden selvom marengsen er et godt modspil til det bitre, men mine smagsløg foretrækker det lidt sødere. Derfor: Jeg må godt nok sige at den chokoladefondant er over al forventning! Den bedste af slagsen, virkelig tilfredsstillende hvis man er til chokolade!
Alt i alt var det virkelig lækkert, men mine to yndlingsretter var klart bouillabaissen og chokoladefondanten!
Betjeningen var fin. Man kan godt mærke at tjenerne kender en del til de ting de har med at gøre, dog kan de til tider virke lidt for stive og formelle til min smag.
Lidt praktisk info:
– Åbningstider: Grillen har åbent til kl 02 i weekenden (køkkenet lukker kl 01), og i ugedagene til kl 01. Der er lukket om søndagen. Så hvis man har lyst til lækker mad sent på aftenen efter eller før en lille bytur, kan man lige tage et smut på Nimb.
– Prisniveau: Priserne følger meget godt Nimbs identitet – det ligger i den lidt høje ende, men stadig til at betale.
Vurdering: Jeg giver Nimb Bar ‘n’ Grill 8 SweetSundays ud af 10!
For at komme til deres hjemmeside: /Nimb_Logo.png){kind=logo}
// Bianca
My Sweet Sunday 