Om mig

Jeg fik lyst til at starte denne blog som en slags dagbog over hvad jeg laver og oplever når det kommer til dette fatastiske emne som giver livet så meget værdi: MAD. Det er en måde at komme ud med alle de tanker og eksperimentelle lyster jeg har. Mad er centralt i næsten alt hvad jeg laver, om det så er at være sammen med venner og familie, at rejse, at slappe af eller at være kreativ.

Med stor interesse for gourmet og fine food, sundhed, detox, alternativ mad, sæsonpræget mad, kager og alt muligt hjemmelavet hygge går jeg rundt med en lille kok i maven og prøver for så vidt muligt at bruge så meget tid som muligt i mit skønne køkken. Jeg er meget intuitiv og spontan når jeg beslutter mig for at gå igang med et nyt køkkenprojekt. Jeg synes det er vigtigt at turde prøve noget nyt og ikke altid kun holde sig til de indøvede retter. At have tid til at kaste sig ud i nye opskrifter eller at kaste sig over noget uden opskrift er for mit vedkommende spændende, afslappende og meditativt.

Denne blog repræsenterer meget godt hvad jeg spiser til hverdag, hvilket er en blanding af sund mad og søde sager. Jeg lever som hovedregel sundt, går meget op i helse og økologi, og får dermed mulighed for også at nyde søde sager (som jeg virkelig elsker) en gang imellem. Derfor er dette en sundhedsblog som også inkorporerer hverdagens behov og nydelser.

Du skal være mere end velkommen til at skrive til mig!
– Det er det eneste jeg venter på 🙂

//Bianca
– My Sweet Sunday